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こんにちは！

暖冬とはいえ日々寒さが厳しくなっていきますが体調を崩されておりませんでしょうか？
某文化財の喫茶店へお邪魔してきました。

注文したのは洋梨のタルトです。

表面のナパージュの艶やかさ、タルトの茶色、洋梨の黄色が期待を高めてくれます。
タルト生地は甘さ控えめでバターの香りが豊かでザクザクしています。
今が旬の洋梨は風味が強く、小ぶりながらも満足度が高い仕上がりでした。

店内は赤いビロードの椅子にシックなテーブル、
ドーム状の天井にランプや絵画のかかった壁と非常に雰囲気があります。
このようなお店でゆっくり過ごすひと時は非常に価値がありました。

本日のタルトのようにスイーツの雰囲気はトッピングの有無でもずいぶんと変化します。
弊社はトッピングにもご使用頂けるジュレ状カラメル等も製造しておりご好評を頂いています。
クリーム類などにも滲みにくい製品ですので、ぜひお問い合わせください。
お待ちしております。