取り扱い製品

糖類を焙焼した茶褐色のシロップです。甘味の強いタイプから苦味の強いタイプまで各種取り揃えています。プリンに充填したり、クリームや生地に練り込んだりさまざまな用途に使用出来ます。また、ビター感の付与、コクだし、マスキングとし使用出来る商品も取り揃えています。

プリンの底充填からプリンアラモード用途まで様々な物性に調整したソース、トッピングや線描きに適しクリームへの離水を抑えたタイプがあります。
甘味の強いタイプから苦味の強いタイプまで各種取り揃えています。

砂糖、加糖れん乳を加熱処理したキャラメルソースです。苦みのあるタイプ、生クリームの入った濃厚なタイプ、トッピングや線描きに適しクリームへの離水を抑えたタイプがございます。その他　高粘度タイプやサンドタイプのキャラメルソースも取り揃えています。

黒砂糖を加熱処理しろ過した黒褐色の黒糖蜜となります。黒砂糖の原料は沖縄産黒砂糖、タイ産黒砂糖、中国産黒砂糖と各種ございます。クリーム、生地への練り込みから別添小袋タイプまで様々な商品を取り揃えています。

メープル風味を付与したシロップから、果汁、はちみつ、チョコ素材、ナッツペースト素材等を加熱、調合したソースも取り揃えています。トッピング、クリームや生地への練り込みとして使用出来ます。